6 Rekomendasi Makanan Khas Manado Yang Harus Kamu Coba – Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan keindahan alamnya serta kekayaan kuliner yang menggugah selera. Makanan khas Manado memiliki cita rasa yang kuat, kaya rempah, dan sering kali berciri khas pedas. Dengan pengaruh budaya lokal serta sicbo perpaduan tradisi kuliner yang unik, hidangan khas Manado menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner. Artikel ini akan mengulas berbagai makanan khas Manado yang wajib dicoba serta keunikan yang membuatnya istimewa.

Ragam Makanan Khas Manado

1. Tinutuan: Bubur Sehat Kaya Nutrisi

Tinutuan, atau yang lebih dikenal sebagai bubur Manado, merupakan makanan khas yang terbuat dari campuran beras, jagung, labu kuning, serta berbagai sayuran hijau seperti bayam dan kangkung. Hidangan ini sering disajikan sebagai menu sarapan dan biasanya dilengkapi dengan ikan asin serta sambal roa yang pedas. Selain lezat, tinutuan juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan makanan sehat bagi masyarakat Manado.

2. Ayam Woku: Sajian Pedas Beraroma Rempah

Ayam woku adalah hidangan khas Manado yang dimasak dengan bumbu woku, yaitu campuran rempah-rempah seperti cabai, kunyit, daun jeruk, dan kemangi. Ayam yang dimasak dengan bumbu ini menghasilkan rasa yang pedas, gurih, dan beraroma khas. Ayam woku bisa dimasak dengan slot 10k kuah kental atau versi kering, tergantung selera. Hidangan ini sangat populer di Manado dan sering disajikan dalam acara keluarga maupun perayaan.

3. Cakalang Fufu: Ikan Asap Khas Manado

Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diasap setelah sebelumnya dilumuri bumbu khas. Proses pengasapan dilakukan dengan menggunakan batok kelapa yang dibakar, sehingga menghasilkan aroma yang khas dan rasa yang gurih. Ikan ini bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau diolah menjadi berbagai hidangan seperti sambal cakalang dan tumis cakalang.

4. Panada: Roti Isi Ikan yang Lezat

Panada adalah makanan ringan khas Manado yang slot bonus new member berbentuk seperti pastel, tetapi dengan isian ikan cakalang yang telah dibumbui. Kulit panada terbuat dari adonan roti yang lembut, sehingga memberikan tekstur yang berbeda dibandingkan pastel biasa. Makanan ini sering dijadikan camilan atau hidangan pembuka dalam berbagai acara.

5. Brenebon: Sup Kacang Merah yang Menghangatkan

Brenebon adalah sup khas Manado yang berbahan dasar kacang merah dan daging, biasanya daging babi atau sapi. Sup ini memiliki rasa yang gurih dan kaya akan rempah-rempah seperti pala dan cengkeh. Brenebon sering disajikan sebagai hidangan utama yang menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin.

6. Nasi Jaha: Hidangan Tradisional Beraroma Harum

Nasi jaha adalah makanan khas Manado yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan dan rempah-rempah, kemudian dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar. Proses pembakaran ini memberikan aroma yang khas dan rasa yang lezat. Nasi jaha sering disajikan dalam acara adat dan perayaan khusus.